Unser Team: Wissenschaft trifft Kulinarik

Im Aromalabor Obscura verbindet sich die Begeisterung für innovative Kochkunst mit naturwissenschaftlicher Expertise. Wir leben Neugier und schaffen herausragende Genusserlebnisse.

Mit uns austauschen

Unsere Mission & Werte

Unsere Mission ist es, mit Forschung, Kreativität und Präzision neue Maßstäbe in der Molekularküche zu setzen. Integrität, Wissbegier und Nachhaltigkeit stehen im Zentrum unseres Handelns.

Transparenz: Wir teilen unsere Forschung und laden zum Dialog ein.
Teamgeist: Zusammenarbeit ist unser Schlüssel zu kreativen Lösungen.
Pioniergeist: Immer einen Schritt voraus – offen für Unerwartetes.

Unsere Innovationskraft erschließt neue Wege für sensiblen Genuss und verantwortungsvolle Küche.

Das Aromalabor Team

Dr. Leonie Wagner – Gründerin & Chemikerin

Nach ihrer Promotion in Lebensmittelchemie erforscht Leonie mit Leidenschaft Molekülstrukturen und inspiriert als Dozentin den Fachkräftenachwuchs.

Markus Renner – Küchenchef & Gastronomievisionär

Mit jahrelanger Erfahrung im Fine Dining bringt Markus seine kreative Exzellenz in jede Experimentschale.

Prof. Dr. Cem Yildiz – Wissenschaftlicher Beirat

Als Professor für Biotechnologie begleitet er unsere Projekte interdisziplinär und vernetzt sie mit aktuellen Forschungstrends.

Unsere Expertise: von Grundlagenforschung bis Entwickeln marktreifer Rezepte für anspruchsvolle Kund:innen.

Stimmen unserer Partner

„Durch das Know-How des Aromalabors konnten wir unser Restaurant-Konzept revolutionieren. Die Zusammenarbeit war inspirierend und unkompliziert."

Sabine Richter, Berlin

„Das Team versteht es, Wissenschaft verständlich zu vermitteln und innovative Lösungen zu entwickeln.“

Dr. Jonas Feldmann, Potsdam